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三品红酒是真的吗?用心选好酒,三品红酒,我们在路上

发布时间:2018-06-17 11:17内容来源:未知 点击:

 01 一瓶葡萄酒到你手中的距离

选一瓶好的葡萄酒,从11622公里开始。

一瓶好的葡萄酒,需要11622公里。

11622公里,这是中国到意大利的距离。

也是我们精选的葡萄酒到你们手中的距离。

02 朝圣

4月20日的托斯卡纳美得像仙境,无论是哪个季节,和煦的阳光是这里永恒不变的主题,中世纪的古老小城,恬静悠闲,听着菩提树上杜鹃的鸣叫,如诗如画。沿着梯田散步,看着橄榄树插入云间,格外心旷神怡。同时,这里也是葡萄酒的天堂,物产丰富,风景怡人,在这里,仿佛遇见了一整个意大利。


摄于去往意大利的途中,阿尔卑斯山脉上空

但我们此行的目的并不是来旅游的,而是来选酒的,对于我们来说,托斯卡纳的葡萄酒是才是我们此行的目的。该地区有着悠久的葡萄酒酿造历史,通过考古发现,早在公元前3000多年前,伊特鲁尼亚土著人就在托斯卡纳南部种植和酿造葡萄酒。

土壤的多样性和复杂的微气候使得产区内的葡萄酒闻名于世,该地区主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥,境内山地众多,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土,非常适合葡萄的生长。

托斯卡纳

托斯卡纳是意大利的明星产区,在意大利有这样一句话,“如果你不曾到过托斯卡纳,那么你就没喝过意大利葡萄酒”,它于意大利的地位,犹如波尔多之于法国。而位于托斯卡纳大区的巴尔内拉(Barbanera)酒庄便是我们的目的地。

与其说是到巴尔内拉采酒,不如说是朝圣,一场葡萄酒的朝圣,对于热爱葡萄酒的人来说,它就是圣地,就是心中梦寐以求的神往之地。

品酒师微信:cmbhj121

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03邂逅

我们来到了托斯卡纳的巴尔内拉,开始了我们的朝圣之旅,该酒庄历经五十多年风雨沧桑,极富盛名,它的萨诺公爵系列连续三年蝉联意大利最优酒品奖。要知道,这个奖项在意大利地位极高,获奖绝非易事。

酒庄合影

巴尔内拉酒庄庄主为人随和,平时有点内向,但一谈起自己的美酒就会滔滔不绝,庄主很喜欢交朋友,有好酒也总是会第一时间分享。因为庄主的热情,我们有幸喝到了巴尔内拉的代表之作,同时也是意大利最优酒品奖的萨诺公爵高维诺干红葡萄酒。仅仅喝了一小口,就能感受到它的浓香,酒液入喉,像是在舌尖上绽放了花朵般细腻温柔。我问庄主萨诺公爵这么好喝为什么没有大力推广,庄主淡然一笑,“大力推广能让我的酒变得更好吗?”

萨诺公爵高维诺干红

庄主解释道,对于酒庄而言,真正重要的是葡萄酒的品质,而不是卖了多少瓶酒,对于买酒的人而言,酒好喝,才是最重要的,推广固然重要,但更重要的,是酒的品质。他说,对于他而言,每一滴酒的酿造都是一次洗礼,一次升华,一次对葡萄酒的朝圣,一次无与伦比的艺术之旅。

在巴尔内拉酒庄我们品鉴了多款酒,但最终我们还是选择了独具风格的萨诺公爵高维诺干红,这款酒开瓶犹如水果炸弹,夹杂着红樱桃、草莓、浆果的气息,香到无法自拔。它入口极为丝滑,层层叠叠的果味在口中蔓延,后段呈现出烟熏和香料的味道,极具辨识度。

最难得的是,这款酒还是意大利的行政专用酒,政府用酒,可想而知它的品质,算得上意大利的“国酒茅台”了。

04情定

巴尔内拉酒庄是意大利托斯卡纳的名庄,不是名庄,不是好的葡萄酒,我们是不会去的,既浪费时间,又不能为顾客选到好酒,得不偿失。

巴尔内拉是意大利知名的家族酒庄,目前该酒庄已经传承到第四代了,酒庄一共有三个葡萄园,一个位于托斯卡纳Cetona丘陵,一个位于西西里,还有一个位于普利亚,庄主跟我们说以后再也不准备增加葡萄园了,现在只想把酒酿好。庄主有着执着的匠心精神,越是这种精神越能酿酒,这不只是酿酒人的执着,更是流淌在血液之中的高贵与坚守。

爱过才知情深,喝过方知酒浓,只有喝过萨诺公爵的人才知道它浓烈的风味,在我们的品酒师笔记里,是这样评价萨诺的:

这是一种“水果炸弹”在你口中炸裂的感觉,红樱桃、草莓、红浆果的气息层层叠叠,扑面而来,宛若置身于意大利水晶般澄澈的地中海岸,吹拂着海风,美妙绝伦。

萨诺公爵一滴入魂,正因为品过,充分感受到它的好,它的不同,我们才会分享给大家。

05 缘分

我们去了很多酒庄,都没有遇到一款合适的葡萄酒,大大小小,跑了十几个酒庄,最终才找到萨诺公爵。一定是特别的缘分让我们遇到了这款萨诺公爵高维诺干红。4月的托斯卡纳酷热难耐,途中几乎都是炎热干燥的天气,团队成员都是顶着大太阳亲自检验,层层把关的。

在葡萄园,我们的品酒师会亲自了解并检验葡萄的种植情况,在酿酒工厂,我们的品酒师会详细了解酿造工艺,确保每一道工艺的合法健康,在酒窖,我们的品酒师会亲自检验酒的存储。

酒窖

尽管过程很辛苦,有时候甚至要忙上一整夜,但为了让大家喝上放心满意的酒,这些是必不可少的,对于我们来说,一切都是值得的。只要能让客户喝到满意放心的酒,那么,做再多也是应该的

团队里的孙姐水土不服,腹泻闹肚子,整个人都虚脱了,尽管如此,孙姐仍然坚持和成员一起亲自检验葡萄酒的酿造工艺,用她专业的水平来为葡萄酒保驾护航,让大家喝得放心,她说,酿造葡萄酒的工艺特别繁琐,环环相扣,从葡萄的种植、采摘到发酵、装瓶、储藏,运输,每一个环节都不能出错,即便温度稍有偏差,也有可能影响葡萄酒的风味

酒庄实拍

所以她说她必须亲自去查看葡萄酒的品质,这样才能放心,在团队里,她是有名的酿酒学霸,她毕业于美国布朗大学和法国蓝带葡萄酒管理专业,是团队有名的“葡萄酒通”。每次团队采酒,都会把她带上。

在巴尔内拉酒庄里,我们见证了萨诺公爵的酿造过程,法式橡木桶的典雅,陈年萨诺公爵的浓香,健康科学的酿造工艺,巨大非凡的酒窖,都给了我们巨大的震撼。

酒庄一角

凡是葡萄酒陈年,都会经过橡木桶,最好的橡木桶都来自法国,作为顶级酒庄,巴尔内拉自然也采用法国橡木桶,虽然法国橡木桶最初香味并不浓郁,但陈年后就会赋予葡萄酒无与伦比的香草、巧克力气息,会赋予葡萄酒更加复杂的风味,也让买酒的人更易喝寻常的质感

06初心

葡萄酒的运输是一大问题,无论是安全还是层层的海关检验都是葡萄酒运进国内的考验,如果葡萄酒的质量不好,就不会经过海关的检测,自然也进入不了国内,同时也到不了消费者手中。

在报关的时候,团队配合海关部门,精心检查,确保每一瓶酒的质量,有的酒款,甚至要反复检查好几遍,才能入关。我们所做的所有一切都是为了让葡萄酒有着更好的品质,也是让消费者放心。

海关报关单

品质不好的酒,我们是坚决不卖的,有的酒款,即使已经达到了海关的要求,如果达不到我们的要求,我们还是会淘汰Boss经常说,卖酒要对得起自己的良心,你只有卖好酒,客户才会相信你,选择你。卖假酒,差酒是骗不了客户的眼睛的,更骗不了消费者的舌头。

其实,现在的葡萄酒市场很混乱,市面上充斥着大量的假酒,甚至很多山寨酒,很多不法商家打着原瓶进口的牌子,买着假酒,使得很多消费者上当受骗。

我们的一位客户张先生就曾经吃过亏,他曾经买了一款拉菲城堡的“拉菲酒”,正喜滋滋要跟朋友分享的时候才发现是假酒,朋友告诉他,拉菲所有的酒都是拉菲古堡出的,凡是正款拉菲酒都叫“拉菲古堡”,没有叫拉菲城堡的。

卖假酒真的是一件很气人的事情,不仅花冤枉钱,而且还会引起头痛,严重者可致癌,但我们不一样,我们从不卖假酒,我们只卖原瓶进口的酒,我们的每一款酒都能找打确切的源头,如今,张先生已经成为了我们的忠实粉丝,每月都会购买大量的红酒。张先生,说,买我们的酒,喝得就是放心

我们坚信,买我们酒的人都成为我们的朋友,我们的回头客,对于三品红酒而言,客户不仅仅是客户,更是朋友。马云曾说,让天下没有难做的生意。其实,最关键的是诚信,只要有诚信,全心全意为顾客服务,不断改善产品,提高用户体验,天下就没有难做的生意。

一瓶好酒的距离,需要11622公里,每一公里,都是我们的诚意,每一个步伐,都是我们对客户的承诺。

让天下没有难做的生意让天下没有难卖的红酒,从每一公里开始,从每一滴酒开始

品酒师微信:cmbhj121

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