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坚守盐焗鸡 二十年的传奇

发布时间:2019-01-14 13:19内容来源:未知 点击:
  •  近日,王传习盐焗鸡家常菜入选证券资讯频道《东方关注》节目,主持人水方杰带领摄制组一行人来到河南濮阳拍摄录制,作为创新企业代表王传习接受节目采访,亲述盐焗鸡的前世今生。

        创始人王传习自幼生活在餐饮世家,受环境熏陶非常热爱餐饮行业,机缘巧合认识了一位制做盐焗的高手大师,这位师傅看他勤奋好学,把盐焗鸡的手艺传授于他,为了将师傅的手艺发扬光大,经过他潜心研究,不断改良配方,终于把盐焗鸡引进濮阳并得到当地食客的认可。

        谈及王总的创业,他说道:非常感谢妻子的陪伴,他们二十年如一日,夫妻扶持共创业。从打工到自己创业,从最初的一个60平米的店面,从小范围的进入当地市场到开始运营盐焗鸡。在这期间他每年都要到各地考察学习,不断了解食客对盐焗鸡的口感、口味以及感受,菜品不断创新,满足客户需求。在食客一传十,十传百的环境下,小小的店面已经满足不了客户的需求,好多客户只能打包盐焗鸡到其他餐饮店食用。为了更好地服务慕名前来享受美食的食客,在当地逐步筹建了四家直营店。

        王传习盐焗鸡家常菜于2008年11月开了第一家店,为了满足食客的需求,在2015年开了第二家店,2017年在又开了第三家店,在2018年9月份王传习盐焗鸡专卖正式成立,四家直营店慢慢发展起来。在2016年正式申请王传习牌盐焗鸡,品牌的创立奠定了盐焗鸡发展的基石,盐焗鸡始终坚持打造绿色健康美食的服务宗旨,顾客的满意就是盐焗鸡发展永恒的追求。

        盐焗鸡有着自己的特色,王总说,盐焗鸡采用精选鲜活柴鸡,不油炸,不添加任何色素;纯本鸡颜色,鸡香清醇,香而不腻;皮爽肉滑,唇齿留香,老少结宜。食用后不仅营养丰富,而且强身健体。得到广大消费者的一致好评,并于2013年被评为濮阳名吃,2016年被评为河南省名吃。

        王总顿了顿继续说道,目前三家店主要经营家常菜,特色盐焗鸡,其中一家是王传习盐焗鸡专卖。只要到店用餐,每桌必点盐焗鸡,因为食客到这儿来就是来吃鸡的。我们用心服务每位顾客,我们也用微笑与行动感染着每位顾客。顾客的满意是我们永远的追求,我希望他们都能高兴而来,满意而归。

        节目最后,王传习说出了自己的心声:他希望更多热爱餐饮行业而且喜欢盐焗鸡的朋友们加入公司,共同创造盐焗鸡新的未来!

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